Можно ли кошкам топленое молоко?

На прилавках большинства магазинов можно встретить не только обычное коровье молоко — пастеризованное или стерилизованное, но и топлёное. Оно привлекает насыщенным кремовым цветом и нежным узнаваемым вкусом. Что представляет собой процесс топления? Можно ли давать кошкам топлёное молоко, отличается ли оно по своим свойствам от нетоплёного? Поговорим обо всём по порядку в этой статье.

Топлёное молоко — не для всех?

Можно ли давать кошкам топленое молокоОтвет на вопрос зависит от того, пьёт ли кошка молоко без проблем с пищеварением или аллергических реакций. Ведь по аминокислотному составу топлёное молоко ничем не отличается от обычного, поэтому если кошка страдает пищевой непереносимостью белка коровьего молока или лактозы, то топлёное молоко ей так же противопоказано. Но если проблем нет, то это вполне полезный продукт.

Его изготавливают путём длительного — не менее 3 часов — нагрева при температуре чуть ниже 100 градусов, в результате чего молочный сахар вступает в химическую реакцию с аминокислотами, образуя соединения, придающие молоку характерный кремовый оттенок и своеобразный приятный привкус.

Свойства топлёного молока

Можно ли кошкам топленое молокоТак как при нагревании вода из молока частично испаряется, оно становится более густым, а значит, в нём повышается концентрация многих полезных веществ. Например, в топлёном молоке больше кальция, витамина А и железа, чем в обычном молоке, правда, при нагреве всё же значительно снижается содержание чувствительных к температуре витаминов С и В1.

И ещё один момент, который необходимо учитывать: жирность топлёного молока колеблется в пределах 4–6% при промышленной переработке, а в случае самостоятельного приготовления может быть и значительно выше. Исходя из этого, не рекомендуется давать топлёное молоко кошкам, склонным к лишнему весу.

 


Хотите оставить комментарий?